by Arnout Reitsma | Oct 28, 2026 | Recepten
Bavette steak bakken is een eenvoudige manier om smaakvol rundvlees met een rosé kern en stevige korst op tafel te zetten. Met een hete pan en ongeveer 15 minuten lukt dat ook als je nog weinig ervaring hebt. De basis is bavette, zout en rundervet; boter kan ook, als...
by Arnout Reitsma | Oct 21, 2026 | Recepten
Biefstuk bakken in de koekenpan duurt ongeveer 10 minuten en levert een smakelijke korst op met een goed hete pan en droog vlees. Ook als beginner lukt dat: voorbereiding, hitte en timing doen het meeste werk. Dit recept past binnen een carnivoor eetpatroon en heeft...
by Arnout Reitsma | Oct 20, 2026 | Recepten
Ossenhaas uit de oven is een feestelijk ogend vleesgerecht dat je met weinig voorbereiding op tafel zet. Met zout, een beetje dierlijk vet en een vleesthermometer lukt een rosé kern ook als je nog weinig ervaring hebt met carnivoor koken. De oventijd hangt af van de...
