Ontvang recepten in je mail

Smash Burger

by | May 1, 2024 | Recepten | 0 comments

Smash Burger

  • AuthorArnout Reitsma
  • Prep5 minuten
  • Cook5-10 minuten
  • Total10-15 minuten
  • StylePan
  • CuisineCarnivore
Servings 2
Smash burger, de simpelste burger die je maar kunt bedenken. Het enige wat je nodig hebt, is rundergehakt en een snufje zout. Je hoort het goed, geen ei of bloem om het bij elkaar te houden echt 100% carnivoor!

Ingredients

  • 500-1000grRunder gehakt
  • 1theelepelZout
  • 1-2theelepel(s) Reuzel
  • 1-2theelepel(s)Roomboter

Method

Haal het rundergehakt minimaal één uur van tevoren bereiden uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen.

Ben je klaar om je burgers te gaan bereiden? Pak ongeveer 250 gram gehakt en plet het tot een burger en doe er aan 1 kant wat zout op, ja zo simpel is het!

Verhit je pan goed voordat je er bakvet in doet. Ik heb zelf voorkeur voor een combinatie van reuzel en roomboter, maar als je de reuzel liever links laat liggen is dat helemaal prima.

Wanneer het bakvet is gesmolten leg je de burger met de ongezouten kant in de pan, zodra deze een beetje grijzig begint te worden aan de bovenkant draai je hem om. Nu kan je ook op deze kant wat zout strooien.

Een paar minuten aan elke kant opbakken en je burger is klaar voor consumptie. Geniet er van!

Recipe Notes

Probeer ook een extra grof gehakt, dit geeft net een andere bite waardoor het nog lekkerder is.

Nutritional Information

Serving Size100gr
Calories209 Kcal
Fat19.6 gr
Saturated Fat11.4 gr
Trans Fat0 gr
Polyunsaturated Fat0.7 gr
Monounsaturated Fat7.5 gr
Cholesterol76.8 mg
Sodium70 mg
Potassium300 mg
Carbohydrates0.8 gr
Sugar0 gr
Protein19.1 gr
Vitamin C20 mg
Vitamin B60.17 mg
Calcium10 mg
Iron0.4 mg
Magnesium20 mg
Gebaseerd op de dagelijkse inname van een gemiddelde volwassen persoon.
Arnout reitsma nieuw kleur 100x100 e1597242795492
Over Arnout
Arnout is een enthousiaste thuiskok met een passie voor het carnivoordieet. Na jaren zoeken vond hij gezondheid en balans in pure, dierlijke voeding. Met Carnivore Meals inspireert hij dagelijks met eenvoudige en smaakvolle recepten.